El Eritritol es el poli alcohol que contiene menos calorías, tan solo 0,24 calorías por gramo. Debido a su peculiar estructura química, el cuerpo humano no es capaz de digerirlo y atraviesa el tracto digestivo sin causar ninguno de los daños que podría causar el exceso de azúcar.

El Eritritol no altera los niveles de glucosa o insulina en sangre. Tampoco se han visto efectos en los niveles de colesterol, triplicaridos u otros biomarcadores. Por lo tanto, el eritritol parece ser una excelente alternativa al azúcar para quienes padecen sobrepeso, diabetes o trastornos relacionados con el síndrome metabólico.

Numerosos estudios han encontrado que el eritritol no alimenta a las bacterias perjudiciales de la cavidad bucal. Se sabe que la mayor parte del mismo es absorbida mucho antes de llegar al colon, en el intestino delgado, desde donde viaja a través del torrente sanguinoso para ser eventualmente excretado por vía urinaria. En torno del 90% del eritritol se elimina por esta vía. A pesar de que una pequeña cantidad llega a la microbiota del colon, se ha descubierto que esta no es capaz de digerirlo, por lo cual es muy bien tolerado aunque sea en dosis elevadas.

Propiedades:

• Indicado para edulcorar sin aporte calórico.
• Edulcora el 70% del azucar.
• Sin efectos cariogénicos (los que fomentan el desarrollo de caries dentales).
• Apto para consumo en personas que sufren diabetes.
• No eleva niveles de glucosa o insulina en sangre.
• Tiene el certificado ecológico.

Ingredientes:

100% eritritol (E-968) ecológico.

Modo de empleo:

Según el gusto del consumidor. Puedes utilizarlo como sustituto al azúcar en repostería ya que resiste la cocción y el horneado.

Presentación:

Envase de 1 kg.

Recomendaciones y advertencias:

Sin gluten, sin lactosa, apto para veganos y diabéticos.